Составитель фарша

от 60 000 до 65 000 руб.

Компания "Череповецкий мясокомбинат"

• вести процесс составления фарша для колбас, паштетов, эмульсий, рубленых полуфабрикатов, рассчитывать потребность различных видов сырья, вспомогательных материалов для выполнения установленного сменного задания
• подбирать сырье в соответствии с рецептурой и ассортиментом колбасных изделий и полуфабрикатов
• контролировать соблюдение технологических режимов обработки фарша
• выполнять все работы по загрузке, выгрузке, измельчению, смешиванию и транспортировке сырья и готового фарша.
• соблюдать нормы расхода сырья, рецептур колбас и рубленых полуфабрикатов и режимы ведения технологического процесса составления фаршей
• выполнять нормы выхода готовой продукции
• соблюдать последовательность загрузки сырья и вспомогательных материалов в процессе приготовления колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов
• передавать готовый фарш на последующую производственную стадию
• чистить, промывать и дезинфицировать оборудование

• ответственность
• дисциплинированность
• внимательность
• обучаемость

Условия:

график работы: работа в 2 смены. 1 смена с понедельника по пятницу с 7.00 до 15.30 и вторая смена с 14.00 до 22.30. Суббота, воскресенье выходные дни. Смены чередуются

• проезд до места работы и обратно на служебном транспорте
• питание
• частичная оплата стоматологических услуг
• санаторно-курортное оздоровление
• подарки детям
• детские лагеря

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя