Технолог общественного питания.
100 000 руб
Людмила Николаевна
Возраст
39 лет (27 Мая 1986)
Город
Череповец
Переезд невозможен
Гражданство
Россия
Полная занятость
4 года
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Ведение медицинских книжек, контроль за своевременным прохождением мед.осмотра;
Внесение ТТК в айко, расчёт себестоимости + цены; Отработка ТТК; Отработка и расчет % отхода при поступлении нового сырья; Анализ роста цен; Проведение и анализ инвентаризаций + разбор инвентаризаций; Проведения списаний, анализ списаний и себестоимости на человека; Контроль за поварами, шеф поваром и су-шефом; Контроль за соблюдением санитарии; Работа с СЭС (отбор смывов и проб;); Подготовка всех документов к внедрению ХАССП; Координирование коллег по написанию ХАССП; Успешное прохождение аудита на принципе системы ХАССП; Запуск приказа цен; Контроль входящей продукции; Разработка и внедрения меню; Закрытие месяца....
Работа с: 1С, EXEL; WORD; iko.
Производство / Промышленность
Приготовление и отпуск продукции; Руководство персоналам; Составление отчётов; Соблюдение санитарии; Ведение журналов.
Работа с: 1С; WORD, EXEL
Производство / Промышленность
Контроль сырья от поставки до выпуска готовой продукции; Контроль и анализ тары, упаковки; Отработка нового сырья и тары; выявление и устранения проблем при производстве продукции; Контроль качества продукции; составление необходимых документов; Работа с персоналом.
Среднее специальное
Могилёв, 2017 — 2020 гг.
Среднее специальное
Белыничи, 2001 — 2004 гг.
Неоконченное высшее
Москва, 2025 — продолжаю учиться
Технолог
МГТК (Повар)
Английский — Базовые знания
Права категорий:
B
Стаж:
10 лет
Коммуникабельная, стрессоустойчивая, обучается, ответственная, исполнительная.
Также имеется опыт работы поваром и т.д, в РБ, так как в РФ переехала из РБ.
16 ноября, 2014
35 000 руб
Надежда Викторовна
Город
Череповец local_shipping
Возраст
38 лет ( 2 декабря 1986)
Опыт работы:
13 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Инженер по качеству и метрологии, ООО "СТАЛЬЭМАЛЬ"
10.2011 - по текущее время
10 января, 2017
Наталья Григорьевна
Город
Череповец
Возраст
58 лет ( 7 января 1967)
Опыт работы:
14 лет
Последнее место работы:
Директор кафе, Частное
10.2000 - 10.2005
16 мая, 2018
80 000 руб
Сергей Юрьевич
Город
Череповец local_shipping
Возраст
60 лет ( 6 февраля 1965)
Опыт работы:
33 года и 10 месяцев
Последнее место работы:
Начальник участка, ПАО "Северсталь"
01.1984 - 11.2017
Резюме размещено в отрасли